肌苷酸二钠
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味极鲜酱油是酱油+味精吗
味极鲜酱油是酱油+味精吗,味极鲜酱油,肌苷酸二钠,原因,你会发现,味十足,味极鲜酱油之所以鲜味十足,原因在于味极鲜酱油中添加了一些提鲜的物质。如果仔细观察味精、鸡精这些调味品,你会发现“谷氨酸钠”、“5’-肌苷酸二钠”和“5’-鸟苷酸二钠”等字眼。谷氨酸钠,是味精的主要成分,能够起到提鲜的作用。那5’-肌苷酸二钠和5&rsquo...
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