酵粉

韭菜鸡蛋饼的做法窍门，鸡蛋,韭菜,少许,花椒面,酵粉，1、面粉用发酵粉发好之后，放到盆里醒着。2、韭菜洗干净之后切碎，越碎越好哦，鸡蛋打到碗里，加入盐。鸡精、味精、花椒面和少许清水搅拌均匀。3、锅中倒油加热，放入动物油炒滑，然后倒在韭菜上，留部分底油，将鸡蛋放入炒成蛋花，炒碎一点。4、将炒好的鸡蛋和所有调料都加入韭菜中搅拌均匀，但是不要提前放盐，可以少少拿出来一点加点盐，等包完了再拌其他的。5、将醒好的面去出来，然后切小...