尖及

黄秋葵和鸡蛋怎么做好吃？，蛋液,黄秋葵,尖及,青椒,刀切，①秋葵洗净，放沸水里焯上2分钟，捞出沥干，充分放凉后，去蒂和尾尖，斜刀切小段；青椒一个，洗净去蒂和尾尖及籽，切成小块；②打鸡蛋，加少许盐，打散打匀至蛋液起泡沫，加入葱花搅拌均匀；热锅热油，放入蛋液，用勺子底部轻轻划开，让鸡蛋成不规则块状，炒至金黄色，出锅待用；③炒过鸡蛋的锅最好刷一下，因为有细小的蛋渣留锅底，再次加热蛋清会焦糊，影响口感美观，锅刷干净，热锅热油，放青椒片翻炒几下，放入...