火锅鱼

草鱼做火锅需要腌吗、腌制方法，腌制,方法,草鱼,泡姜,火锅鱼，  火锅鱼腌制方法一  用料：  鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒...