干酵

酵母如何化开使用比较好？干酵母能冷冻保存吗？，酵母,母能,干酵,做馒头,开使，酵母,保存， 酵母在我们做馒头花卷包子烙饼炸油饼中经常使用，下面为大家介绍如何使用酵母比较好？干酵母能冷冻保存吗？如何使用酵母比较好一是用温水化开，水的温度应该是35到40度间，做法是把酵母倒入温水中，盖盖静醒十来分钟，一般酵母与水的比例为1：20，如用100克温水加5克酵母。二是酵母化开激活的标准是，酵母成泥状全聚集在酵母水的上方，并有大量泡沫隆起。如全下沉到酵...

干酵母能冷冻保存吗，开封,果是,保质期,干酵,母能，可以，一般没有开封受潮过的都可以保存两年左右。开封过的，也可以用，但使用时的量要加大些，过了保质期只是其活性降低了，不会产生毒害。如果是开封后时间太长，就有可能不会发面了。如果是没有开封的，过期时间在半年之内的，都可使用，而且会发。建议使用量不超过面粉量的1％。正常时为0.3～0.5％建议开封后放入冰箱的冷冻箱中。酵母是不怕冻的。在常温下保存会加快其失效。酵母吃多了会腹泻是没有...