粉兑

做肉夹馍需要用到酵母粉吗，酵母粉,粉兑,五花肉,酵母,八角，1.面粉和酵母粉兑温开水揉面，这方法类似发包子面一样，然后放到电饼机上煎至两面金黄色即可。2:五花肉切块飞水，配上八角桂皮香叶生姜老抽白糖炖糜烂，捞出切碎，配菜可以用芽菜或者盐菜(随自己配材料)也是切碎，同肉糜一起塞进夹馍里就好了。下面以白吉肉夹馍为例，简单分析。1.白吉馍。使用中筋面粉，发面。每袋面粉25千克约90元，每斤可烙制白吉馍7个；食用碱用量很少，可以忽略不计...