蛋糊

糯米蛋糕的做法和配方、如何自制，蛋糊,糯米,打发,蛋糕的做法,发稠，糯米蛋糕的做法一1、鸡蛋和细砂糖放入容器2、电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发（约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法）3、蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可（这一步相当重要，一定要打发到位）4、分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底...