蚕豆的做法

五香蚕豆的做法大全，蚕豆,蚕豆的做法,豆面,黄板,糖精，五香蚕豆的做法（一）用料主料蚕豆（带皮）500克辅料盐10克糖精4克香精5克制作方法1.去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒。2.放入锅内，加水至高出豆面3～4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味。3.将煮约0.5小时后把豆捞出沥去水，再放入锅内，加老卤、盐和糖精（如没有老卤，盐和糖精的用量需加倍）等辅料，再以缓火煮约0.5小时，烧煮时间不...

麻辣油炸蚕豆的做法、配料，蚕豆,蚕豆的做法,调料,辣椒粉,白砂糖，麻辣蚕豆的做法（一）材料主料：蚕豆750克调料：植物油150克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，料酒5克，香油5克，辣椒粉10克，花椒粉10克做法1.鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水；2.煮熟后捞起，控干水分；3.将炒锅置火上，倒入植物油烧热；4.锅内放入蚕豆、盐、料酒，略炒几下；5.加入糖、辣椒面，再炒几下；6.放入味精...