瓣切

小龙虾可以做美味虾球吗，备用,背筋,瓣切,美味,虾球，用料准备食材：小龙虾1000克去头，去背筋，配合清水全面刷洗，再用清水漂洗，沥干水分备用；适量黄瓜切段备用佐料：大蒜5~6瓣切片备用；生姜适量切片备用；花椒粒8~10克；干辣椒3~4个切段备用调料：料酒、生抽均适量，老抽、醋、食盐、白糖均少许辅料：淀粉水（适量淀粉+清水搅拌均匀即可，不要过稠）第一步、油下锅（正常炒菜2倍的油量即可），当油面波动频繁时即可下入虾球翻炒至虾壳全红，虾腹部颜色...

咸鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋,蛋白,瓣切,刀切,蛋怎么做好吃，一、芦笋咸鹅蛋笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下，即慢慢打入咸鹅蛋汁，一边淋蛋汁，锅中一边快速翻炒，使蛋液能均匀洒在芦笋上。起锅前，淋入麻油即可。二、咸鹅蛋拌豆干咸鹅蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五...