【来福陈醋怎么样】来福陈醋推荐测评_来福旗舰店
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来福怎么样
品牌起源:山西
素来低调的来福醋业同样来自醋都清徐,由国家高级食醋酿造专家荣学泽创立,但相比于水塔的高产能称霸和紫林高调筹备上市,来福从来不做大规模宣传,凭借着传统口味和好口碑博取消费者欢心,目前市场份额在所有山西醋企中位列第五。山西老陈醋酸味刺激浓烈,并非所有消费者都能接受,故大多数醋企都会进行改良,市场上的老陈醋虽然总酸达到6.0g/100ml,但尝起来味道更柔和。然而来福老陈醋坚持采用号称“山西老陈醋创始人”王来福的原始配方和酿造工艺,同样5年陈酿酸度可达到9°,成醋开瓶便能闻到粮食发酵的馥郁酸香,入口酸味霎时充满口腔,十分醒神,但随后甜味、鲜味慢慢浮现而出,甚至比宁化府更接近于传统的山西老陈醋风味,颇受山西人欢迎。不过消费者的接受度也呈现出两极分化的趋势,爱之则赞不绝口,不习惯者喝一口便再也不愿尝试。
论产品线,来福算不上丰富,涵盖保健醋、陈醋、饺子醋、苹果醋等系列产品,不过在售的产品仅有陈醋一种,又以“醋圣”系列最为畅销。2011年,醋圣系列问世,弥补了当时高端醋领域的空缺,销量相当不错。至今醋圣系列还是来福高端醋的代表,总酸在5g/100ml以上,500ml售价在12-50元之间。
近年山西食醋行业竞争形势严峻,醋企从上千家锐减至如今的100余家,来福一向采用顺其自然的经营模式,即使醋香再深也怕巷子深,这几年发展缓慢。
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