【阳澄湖大闸蟹怎么样】阳澄湖大闸蟹推荐测评

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阳澄湖怎么样

品牌起源：江苏

阳澄湖

阳澄湖大闸蟹中的嫡系，非阳澄湖牌莫属。

作为以原产地命名的品牌，阳澄湖牌具有天然的标签优势。它目前的商标持有者是苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司，前身是苏州市政府成立的吴县市水产养殖总场，1997年就成功注册了“阳澄湖”商标，归属苏州市政府管理。

作为苏州市政府的金字招牌，阳澄湖牌在阳澄湖地区最早建立起科学养殖体系。其养殖基地是农业部阳澄湖国家现代农业示范区，国家水产健康示范基地，国家科技部星火计划项目实施单位，勋章累累。企业以基地+农户的合作模式，实现大规模规范化养殖，过程严格按照国家出入境检验检疫局的标准执行，从环境、饵料到大闸蟹成体，一共有130项检测项目受监控，出产大闸蟹可直接出口，国内罕见。

即使同在阳澄湖域，不同水面的微环境也会有所差异。阳澄湖牌是阳澄湖中唯一能自主把控水体质量的品牌，其养殖基地应用了循环水养殖系统专利，用增氧机、溶氧罐、两道微生物净化池和循环泵等一套装置调节水质，并设置24小时水质监测，方便及时清除大闸蟹代谢物质和残余饵料。比起传统的粗放养殖，阳澄湖牌的养殖方式对水质产生的压力更小，既减少环境污染，也提高了养殖成活率。

阳澄湖牌使用的蟹苗来自省级良种选育研究单位——江苏省淡水产研究所，在2龄的春季投苗，到上桌一共经历7次蜕壳。虽然蟹苗不能与来自国家级原种场的固城湖相比，也不如水中仙大闸蟹在阳澄湖中呆得久，但其生活的水质清澈，以水草、虾、螺蛳等天然饵料为食，成体同样壳硬肚白，膏脂肥美。

阳澄湖牌的大闸蟹整体个头并不大，“长江壹号”有机礼盒的母蟹重量下限仅为1.5两，最重也不超过4两，公蟹则不超过5两，3-5对装礼盒的价格从298到2898元不等，在礼盒中属正常价格。阳澄湖牌另有一款原产地礼盒，品质、价格皆与“长江壹号”无异，只是不供应出口，规格选择也没有“长江壹号”多。

阳澄湖牌同时也是阳澄湖中防伪措施做得最好的品牌，大闸蟹拥有集团、行业、农业部渔业产品分中心三层防伪认证，礼盒封口也贴有追溯码，层层防伪，不怕买到假货。

在配送服务方面，阳澄湖的所有品牌都能享受集聚效应带来的红利。每年大闸蟹上市后，顺丰、京东等生鲜冷链物流巨头都会在阳澄湖设立临时揽收点，或开通阳澄湖大闸蟹专递服务。阳澄湖牌除了搭上物流快车，还在全国有40多家直营店，可线下提货。

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