葡萄酒与火锅如何搭配
老北京涮锅VS红葡萄酒
老北京涮锅，是非常正宗的老北京火锅的风味，采用铜锅炭火。涮的都是羊肉、牛肉，羊肉、牛肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。虽然说涮锅涮的羊肉、牛肉腥味已经变淡很多，但是还是多多少少有点味道，这时候搭配红葡萄酒再适合不过，红葡萄酒当中的单宁的涩度、酸度、酒精度与羊肉、牛肉搭配都是特别完美。
麻辣火锅VS甜型起泡酒
甜型起泡酒，有细腻的起泡，芳香无比，甜而不腻，酒精度还很低。麻烦火锅是两湖云贵川地区很喜欢的火锅，但是如果高酒体的酒遇上麻辣，只能辣上加辣。这时候来瓶冰镇的甜型起泡酒，不仅能减弱麻辣的感觉，还能让食物变得更鲜嫩。
海鲜火锅VS白葡萄酒
海鲜火锅在我国的沿海城市很常见，比如广东、福建、浙江等。海鲜本来就是白肉，当然要搭配白葡萄酒。高酸的白葡萄酒，一方面让我们胃口大开，另外一方面可以让海鲜更鲜。
鸳鸯锅VS甜白葡萄酒
吃鸳鸯锅的人，大部分都是居于中间地带的人。他们能接受微辣，不能接受大辣。这时候来瓶甜白葡萄酒是最适合的。甜白葡萄酒可以搭配辣的食物，也可以搭配不辣的食物。
当然，除了这四种常见的火锅，还有其他很多很多火锅。但是希望大家遵循，红酒配红肉，白酒配白肉；辣配甜，油腻配单宁的原则去搭配，一般情况都能找到适合搭配的葡萄酒。吃火锅建议拿的红葡萄酒包括：黑皮诺、库维娜等，白葡萄酒包括：长相思、雷司令等，甜白葡萄酒包括：莫斯卡托甜白、雷司令甜白等。
老北京涮锅，是非常正宗的老北京火锅的风味，采用铜锅炭火。涮的都是羊肉、牛肉，羊肉、牛肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。虽然说涮锅涮的羊肉、牛肉腥味已经变淡很多，但是还是多多少少有点味道，这时候搭配红葡萄酒再适合不过，红葡萄酒当中的单宁的涩度、酸度、酒精度与羊肉、牛肉搭配都是特别完美。
麻辣火锅VS甜型起泡酒
甜型起泡酒，有细腻的起泡，芳香无比，甜而不腻，酒精度还很低。麻烦火锅是两湖云贵川地区很喜欢的火锅，但是如果高酒体的酒遇上麻辣，只能辣上加辣。这时候来瓶冰镇的甜型起泡酒，不仅能减弱麻辣的感觉，还能让食物变得更鲜嫩。
海鲜火锅VS白葡萄酒
海鲜火锅在我国的沿海城市很常见，比如广东、福建、浙江等。海鲜本来就是白肉，当然要搭配白葡萄酒。高酸的白葡萄酒，一方面让我们胃口大开，另外一方面可以让海鲜更鲜。
鸳鸯锅VS甜白葡萄酒
吃鸳鸯锅的人，大部分都是居于中间地带的人。他们能接受微辣，不能接受大辣。这时候来瓶甜白葡萄酒是最适合的。甜白葡萄酒可以搭配辣的食物，也可以搭配不辣的食物。
当然，除了这四种常见的火锅，还有其他很多很多火锅。但是希望大家遵循，红酒配红肉，白酒配白肉；辣配甜，油腻配单宁的原则去搭配，一般情况都能找到适合搭配的葡萄酒。吃火锅建议拿的红葡萄酒包括：黑皮诺、库维娜等，白葡萄酒包括：长相思、雷司令等，甜白葡萄酒包括：莫斯卡托甜白、雷司令甜白等。
2023年葡萄酒品牌排行榜—哪个牌子值得买葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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