面条和米饭哪个容易胖
热量
每100克生面条的热量是348大卡，100克生大米的热量是347大卡。当然，没人会吃生的，所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后，米粒吸收了大量的水分，所以100克米饭的热量自然就比生米要低，只有116大卡，相当于一个半的苹果。同样，面煮熟后100克只有110大卡。这样看来，吃同样分量的面条和米饭，热量其实是差不多的。
营养
从营养价值上来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量其实与米饭很接近。除去一些精加工的米和面，它们所含的膳食纤维和维生素会流失一部分。人体从面条和米饭中摄取的最多都是淀粉，即碳水化合物。
吃米饭还是吃面，主食的选择不外乎这两种。陕西人更偏爱吃面食，不过，坊间有一个传言——吃面食比吃米饭更容易发胖，以致于很多喜欢面食的人吃面时候便多了些心理障碍。对此专家表示，面食与米饭的热量相比相差无几，面食更容易吸收，不过建议在吃面时多搭配菜品会更健康。
面食与米饭的能量与脂肪相差无几
单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。
人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。
“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”浙江医院营养科副主任陈洁文介绍，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。
资料显示，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。因此，同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大，如果仅从营养构成来说，不能认定吃面食比吃米饭更容易胖。
控制主食总量 多吃菜
人们认定吃面食比较容易胖的原因，陈洁文解释，食物中的三大营养素（糖类、蛋白质和脂类）分布决定了食品所能提供的能量，而每种食物被人体消化吸收的速度与吸收比例也不尽相同。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。
“不少人都会觉得吃面很容易饿，因此一餐会吃得较多，特别是一些北方人喜爱面食，摄入量肯定就大了。”陈洁文提示，饮食中的影响因素非常多，不同主食的配菜也皆有不同，不同主食的摄入量自然不同。无论是吃哪种主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。
面食更易解乏
其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
每100克生面条的热量是348大卡，100克生大米的热量是347大卡。当然，没人会吃生的，所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后，米粒吸收了大量的水分，所以100克米饭的热量自然就比生米要低，只有116大卡，相当于一个半的苹果。同样，面煮熟后100克只有110大卡。这样看来，吃同样分量的面条和米饭，热量其实是差不多的。
营养
从营养价值上来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量其实与米饭很接近。除去一些精加工的米和面，它们所含的膳食纤维和维生素会流失一部分。人体从面条和米饭中摄取的最多都是淀粉，即碳水化合物。
吃米饭还是吃面，主食的选择不外乎这两种。陕西人更偏爱吃面食，不过，坊间有一个传言——吃面食比吃米饭更容易发胖，以致于很多喜欢面食的人吃面时候便多了些心理障碍。对此专家表示，面食与米饭的热量相比相差无几，面食更容易吸收，不过建议在吃面时多搭配菜品会更健康。
面食与米饭的能量与脂肪相差无几
单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。
人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。
“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”浙江医院营养科副主任陈洁文介绍，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。
资料显示，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。因此，同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大，如果仅从营养构成来说，不能认定吃面食比吃米饭更容易胖。
控制主食总量 多吃菜
人们认定吃面食比较容易胖的原因，陈洁文解释，食物中的三大营养素（糖类、蛋白质和脂类）分布决定了食品所能提供的能量，而每种食物被人体消化吸收的速度与吸收比例也不尽相同。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。
“不少人都会觉得吃面很容易饿，因此一餐会吃得较多，特别是一些北方人喜爱面食，摄入量肯定就大了。”陈洁文提示，饮食中的影响因素非常多，不同主食的配菜也皆有不同，不同主食的摄入量自然不同。无论是吃哪种主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。
面食更易解乏
其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
2023年面条品牌排行榜—哪个牌子值得买面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
元气舌尖芝麻饼热量高吗
元气舌尖芝麻饼热量高吗，芝麻饼,适合,两片,成份,乌发，元气舌尖家的芝麻饼每一袋都是独立包装，一袋有两片，酥酥脆脆的口感越吃越香，这里边不仅有黑芝麻，还添加了藻类提取的DHA和核桃成份能够健脑益智，乌发亮发太适合孩子吃了。0糖0香精0色素0防腐剂，...
-
优佳墨西哥玉米片热量高吗
优佳墨西哥玉米片热量高吗，墨西哥玉米片,反式脂肪酸,无麸,怎么吃,不含防腐剂，优佳墨西哥玉米片这款很健康，无麸质，0反式脂肪酸，不含防腐剂，吃起来就是安心放心，怎么吃都没有负担。而且这个超大一包，如果是朋友聚会或者是出去野餐都很合适。打开袋子...
-
芮生面霜怎么样成分有哪些
芮生面霜怎么样成分有哪些，功效,面霜,名字,做脆,敏肌，芮生强韧面霜他家是专做脆敏肌功效护肤的品牌，包材和名字都其貌不扬但暗藏玄机，用到的专利技术我都数不过来，而且原料基本上来自国际知名原料大厂。依克多因、雪绒花、Hylnten提高皮肤的耐受...
-
芮生面霜孕妇可以用吗
芮生面霜孕妇可以用吗，面霜,修护,生面,安抚,抗老，芮生强韧面霜就非常展示功力，把修护当起点，抗老当终点，这个面霜有制背景自然是更有技术和惊艳，对抗刺激用的是快速安抚小能手DSM的STIMU-TEXAS，长线的内部强韧和即时舒缓都兼顾到了。本人真的是早晚...
-
芮生面霜有激素吗
芮生面霜有激素吗，面霜,修护,早衰,干敏皮,生面，芮生强韧面霜这一瓶其实包揽了修护保湿和温和抗老，并且照顾到了干敏皮更容易脆弱敏感早衰的问题，用料上也很见成本，不说牌子很容易被误以为是欧莱雅的高端线修护面霜，尤其是你皮肤有小情绪的时候，干的...
-
蒸米饭最好吃的电饭煲有哪些
蒸米饭最好吃的电饭煲有哪些，煮饭,感觉,容量,电饭煲蛋糕,有哪些，Gmmor电饭煲这个Gmmor电饭煲外观是比较简约的那种，煮饭煮粥都比较快，本人还自己做了一次电饭煲蛋糕也成功了，容量两到三个人用刚刚好，感觉这款煮饭速度挺快的，24小时智能预约，并且用的...
-
蒸米饭最好吃的电饭煲有哪些？南极人
蒸米饭最好吃的电饭煲有哪些？南极人电饭煲怎么样，饭菜,食材,迷你,有哪些,蒸米饭，电饭煲,南极人，冬天食堂的饭菜经常是凉的，有了迷你电饭煲可以在上班前准备好食材，带到办公室，中午就可以吃上热乎乎的饭菜了，下面为大家介绍下蒸米饭最好吃的电饭煲有...
-
芮生面霜有激素吗？芮生面霜孕妇可以
芮生面霜有激素吗？芮生面霜孕妇可以用吗，生面,数据,修护,临床,面霜，面霜,芮生，芮生虽然出的品不多，但都很精，基本围绕修护展开，毕竟顶着厂亲儿子的名号，有那么多临床反馈数据，做起修护产品来，真的就是和市面上的不太一样。下面为大家介绍下芮生面霜有...
-
芮生强韧面霜好用吗？芮生面霜怎么样
芮生强韧面霜好用吗？芮生面霜怎么样成分有哪些，面霜,生面,成分,有哪些,感肌，面霜,芮生，敏感肌的朋友应该每次换季皮肤都会闹小脾气，还好小编遇到了芮生强韧面霜。下面为大家介绍下芮生强韧面霜好用吗？芮生面霜怎么样成分有哪些芮生强韧面霜好用吗...
-
低卡零食有哪些推荐？优佳墨西哥玉米
低卡零食有哪些推荐？优佳墨西哥玉米片热量高吗，低卡零食,墨西哥玉米片,推荐,有哪些,热量，低卡零食,优佳，作为一个嘴馋的爱好者,真的一刻不能清闲，还好遇到了低卡零食优佳墨西哥玉米片。下面为大家介绍下低卡零食有哪些推荐？优佳墨西哥玉米片热量高...
-
元气舌尖芝麻饼热量高吗？元气舌尖芝
元气舌尖芝麻饼热量高吗？元气舌尖芝麻饼怎么样，芝麻饼,热量,好吃,健康,零食，芝麻饼,元气舌尖，经常买元气舌尖芝麻饼当做零食,因为不仅好吃还健康，下面为大家介绍下元气舌尖芝麻饼热量高吗？元气舌尖芝麻饼怎么样元气舌尖芝麻饼热量高吗元气舌尖家的...
-
益可绿进口燕麦奶怎么样？益可绿进口
益可绿进口燕麦奶怎么样？益可绿进口燕麦奶热量高吗，燕麦,进口,热量,卡路里,饮品，燕麦奶,益可绿，益可绿进口燕麦奶相比其他饮品,卡路里更低同时也更顶饱，下面为大家介绍益可绿进口燕麦奶怎么样？益可绿进口燕麦奶热量高吗益可绿进口燕麦奶怎么样益可...
-
银鹭牛奶花生蛋白饮品有营养吗？热量
银鹭牛奶花生蛋白饮品有营养吗？热量高吗，牛奶,花生,蛋白,打豆浆,入点，牛奶,银鹭，打豆浆时候加入点花生,口感立马变得无比顺滑，为了方便小编选择了银鹭牛奶花生。下面为大家介绍银鹭牛奶花生蛋白饮品有营养吗？银鹭牛奶花生蛋白饮品热量高吗银鹭牛奶...
-
蛋白棒什么牌子好？暴肌独角兽蛋白棒
蛋白棒什么牌子好？暴肌独角兽蛋白棒热量高吗，蛋白,热量,健身,独角兽,什么牌子，蛋白棒,牌子，要说现在健身/减肥圈的新晋网红，一定少不了蛋白棒。下面为大家介绍蛋白棒什么牌子好？暴肌独角兽蛋白棒热量高吗蛋白棒什么牌子好问脂堂蛋白棒问脂堂蛋白棒...
