蒸鸡蛋黄的做法
鸡蛋300克，盐2克味精1克，酱油1克小葱15克
1.将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2.然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3.水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4.只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5.可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6.熟后加酱油和香油，就可以享用了。
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2.然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
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4.只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5.可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6.熟后加酱油和香油，就可以享用了。
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