家庭版羊肉火锅怎么做
1、花20块钱买了一块羊肉回来，洗净后放在冷水锅里，加姜片煮尽血沫，切成片放在炒锅里，逼出油脂后盛出来待用。
2、用炒锅里的余油把蒜瓣、洋葱、姜片、辣椒和桂皮爆香，再倒入炒好的羊肉爆香，倒入半碗黄酒翻炒均匀。
3、下入腐乳、柱候酱、面豉酱、花生酱、鸡精和少许醋，盖上锅盖焖出香味。
4、起汤锅，下花椒、八角、香叶、桂皮、竹蔗、萝卜、马蹄、雪耳、冰糖、枸杞、淮山等药材和红枣，加适量清水或高汤煮成汤汁。
5、焖好的羊肉倒入火锅里，再把煮好的汤汁倒入火锅里，这样就把羊肉锅底做好了。
6、接下就是准备好涮火锅的配菜了，鱼丸、油面筋、豆腐或肉丸等等各种配菜随你心意，等锅底烧开后把配菜放在锅里涮食即可。
2、用炒锅里的余油把蒜瓣、洋葱、姜片、辣椒和桂皮爆香，再倒入炒好的羊肉爆香，倒入半碗黄酒翻炒均匀。
3、下入腐乳、柱候酱、面豉酱、花生酱、鸡精和少许醋，盖上锅盖焖出香味。
4、起汤锅，下花椒、八角、香叶、桂皮、竹蔗、萝卜、马蹄、雪耳、冰糖、枸杞、淮山等药材和红枣，加适量清水或高汤煮成汤汁。
5、焖好的羊肉倒入火锅里，再把煮好的汤汁倒入火锅里，这样就把羊肉锅底做好了。
6、接下就是准备好涮火锅的配菜了，鱼丸、油面筋、豆腐或肉丸等等各种配菜随你心意，等锅底烧开后把配菜放在锅里涮食即可。
2023年火锅品牌排行榜—哪个牌子值得买火锅是将食物放入沸水中煮熟之后食用的，火锅是中国独创的美食，历史非常的悠久，是老少皆宜的一种食物，很好吃。火锅免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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