黄瓜生吃麻嘴是怎么回事、怎么吃
新摘的黄瓜中含有较多的丙醇二酸和生物碱，尤其是黄瓜皮中的含量更多，而丙醇二酸和生物碱吃到嘴巴里就会产生发涩和发麻的感觉，这是正常现象，不是中毒。
丙醇二酸和生物碱不但对身体没有任何危害，反而是有益于健康的好东西，因为它们可以抑制糖类物质转变为脂肪。
如果你实在讨厌这种发涩和麻嘴的感觉，生吃黄瓜的时候可以采用下述方法：
1、黄瓜洗净后再削去黄瓜皮，这样生吃黄瓜口感更好，发涩和麻嘴的感觉会减轻许多，但缺点就是丢失了黄瓜皮中的营养成分。
2、将黄瓜洗净后蘸着甜面酱生吃，这是东北人最喜欢的黄瓜吃法，不发涩，不麻嘴，而且非常好吃，营养也不会损失。
3、准备生吃黄瓜之前，先把黄瓜用清水浸泡半小时以上，然后再吃，这样生吃黄瓜又脆又甜，但缺点是损失了许多的丙醇二酸和生物碱。
4、黄瓜洗净后直接生吃，吃完以后再含点醋或可乐、雪碧之类的碳酸饮料，发涩和麻嘴的感觉很快就消失了。
5、将黄瓜洗净后做成凉拌菜食用，味道好，而且绝对不会有发涩和麻嘴的感觉，凉拌黄瓜的时候加点醋或碳酸饮料效果更好。
丙醇二酸和生物碱不但对身体没有任何危害，反而是有益于健康的好东西，因为它们可以抑制糖类物质转变为脂肪。
如果你实在讨厌这种发涩和麻嘴的感觉，生吃黄瓜的时候可以采用下述方法：
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2、将黄瓜洗净后蘸着甜面酱生吃，这是东北人最喜欢的黄瓜吃法，不发涩，不麻嘴，而且非常好吃，营养也不会损失。
3、准备生吃黄瓜之前，先把黄瓜用清水浸泡半小时以上，然后再吃，这样生吃黄瓜又脆又甜，但缺点是损失了许多的丙醇二酸和生物碱。
4、黄瓜洗净后直接生吃，吃完以后再含点醋或可乐、雪碧之类的碳酸饮料，发涩和麻嘴的感觉很快就消失了。
5、将黄瓜洗净后做成凉拌菜食用，味道好，而且绝对不会有发涩和麻嘴的感觉，凉拌黄瓜的时候加点醋或碳酸饮料效果更好。
2023年黄瓜品牌排行榜—哪个牌子值得买黄瓜是一种蔬果食物，是很多人喜欢吃的一种食物。可以直接食用，也可以做成菜肴。黄瓜能够补充人体很多营养，也具有减肥的功效。黄瓜免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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