孜然粉可以做什么菜
孜然粉可以做什么菜(孜然羊肉)
主料
羊肉500克
调料
淀粉(10克)、熟白芝麻(20克)、香菜(50克)、孜然粉(15克)、辣椒粉(15克)、孜然粒(10克)、花椒粉(5克)、生抽(1汤匙)、盐(3克
做法
1、准备所需要的食材。
2、羊肉洗净,切成粗丝或者条。
3、放入生抽和淀粉拌匀。
4、放入孜然粒。
5、拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。
6、香菜洗净,控干水分。
7、锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。
8、羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。
9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。
10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11、翻入熟芝麻,翻炒均匀。
12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门:
羊肉在温水里浸泡几个小时,半小时换次水,可以去除羊肉的一些膻味。
腌制羊肉的时候,放点淀粉,肉质会更嫩,但是不要放太多,太多会影响肉肉的口感。
孜然粉可以做什么菜(孜然肉片)
原料:牛肉300克,青椒、洋葱各80克,老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉各适量,糖少许
做法:
1、牛肉切成薄片;(你也可以用猪肉或者羊肉,做法都是一样的)
2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让肉充分入味;
3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片;
4、锅里放油,烧热,下青椒和洋葱炒香(别忘了加点盐哈);
5、倒入肉片,迅速炒散(大火快炒,这样肉比较嫩);
6、快出锅时撒孜然粉(撒多点,香啊~),翻炒匀即可出锅~
主料
羊肉500克
调料
淀粉(10克)、熟白芝麻(20克)、香菜(50克)、孜然粉(15克)、辣椒粉(15克)、孜然粒(10克)、花椒粉(5克)、生抽(1汤匙)、盐(3克
做法
1、准备所需要的食材。
2、羊肉洗净,切成粗丝或者条。
3、放入生抽和淀粉拌匀。
4、放入孜然粒。
5、拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。
6、香菜洗净,控干水分。
7、锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。
8、羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。
9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。
10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11、翻入熟芝麻,翻炒均匀。
12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门:
羊肉在温水里浸泡几个小时,半小时换次水,可以去除羊肉的一些膻味。
腌制羊肉的时候,放点淀粉,肉质会更嫩,但是不要放太多,太多会影响肉肉的口感。
孜然粉可以做什么菜(孜然肉片)
原料:牛肉300克,青椒、洋葱各80克,老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉各适量,糖少许
做法:
1、牛肉切成薄片;(你也可以用猪肉或者羊肉,做法都是一样的)
2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让肉充分入味;
3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片;
4、锅里放油,烧热,下青椒和洋葱炒香(别忘了加点盐哈);
5、倒入肉片,迅速炒散(大火快炒,这样肉比较嫩);
6、快出锅时撒孜然粉(撒多点,香啊~),翻炒匀即可出锅~
2023年孜然粉品牌排行榜—哪个牌子值得买孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制 咖喱粉的主要原料之一。孜然粉
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