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【Oldenburger 欧德堡动物性淡奶油怎么样】动物性淡奶油推荐测评_Oldenburger 欧德堡旗舰店

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Oldenburger 欧德堡怎么样

品牌起源:德国

食品酒类,乳制品,动物性淡奶油,

Oldenburger 欧德堡

欧德堡是最大的乳业集团——DMK旗下品牌,品牌名来源于德国北部城市Oldenburg,却不是在Oldenburg市生产,而是产于Zeven市,主要供出口,所以在德国境内超市不见销售。

跟总统很像,欧德堡也是集团中知名度较高的品牌,已经形成体系规模化养殖,奶牛生产效率高。德国政府对牛奶等食品限价政策,海运船运的运输费用很低,品牌定价主打低端市场,所以即是进口到中国来,牛奶价格依旧不高,收获不少销量和知名度。

欧德堡还细分为普通线和专业线两个品牌,两条生产线都涵盖了各类乳制品。专业线的淡奶油全部为1L规格,绝大部分为烹煮淡奶油,包装附有瓶盖。

普通线的淡奶油在中国比较好买,凭借欧德堡牛奶的知名度,在烘焙圈中也有一些讨论度,经销商网店出售的一般都是欧德堡的普通线产品,这些淡奶油在德国生产加工,包装已经印好中文。

需要注意的是,两种规格含脂量是不同的,200ML的含脂量为30��1L含脂量为35��也可通过包装盒下半部颜色简单判断:蓝色含脂量为30��黄色含脂量35��所以在考虑买欧德堡淡奶油时,不只要考虑使用量,还要斟酌选择含脂量。含脂量越高越好打发,打发出来口感也越好,但含脂量高致胖率高也是显而易见的。

另外欧德堡普通线淡奶油还有一款含脂量20��暗橘红色包装,在淡奶油界已经算是低脂了,本应是减脂人士的福音,但其实在国内非常少见,状况相似的还有另一款零乳糖淡奶油,国内渠道同样很难买。

欧德堡淡奶油打发难度一般,200ML/1L分别售价13/35元左右,保质期9个月,横向对比算很便宜了,打发后稳定性较好,作为抹面和裱花都可以一试。


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