干仓茶和湿仓茶如何区别
1-根据包装或茶饼判断
由于在高湿的环境中,湿仓普洱茶的外包棉纸大多会出现水渍。条索松散模糊,颜色粗糙黑绿,缺乏光泽。茶叶表面会出现白霜或附着有霉菌,霉味或泥味会比较重。
干仓普洱茶的外包棉纸都是比较干净的。条索结实,颜色鲜润有光泽,有活力感。储存有足够年份的普洱茶,饼面会有陈香。
2-根据汤色香气滋味判断
湿仓普洱茶汤跟熟茶的汤色比较相似,甚至变成黑色。未经过烘焙的湿仓茶汤色混浊,有点像泥浆水,但也会呈红浓色;有明显的仓味、霉味。如果是烘焙过的湿仓茶,汤色较为澄清,有可能会被误认为是干仓茶,
干仓普洱茶汤从视觉上看:汤色明亮澄清,茶汤依然有苦味涩味,但香气纯正,口感协调,有厚度。
3-根据叶底判断
湿仓普洱茶叶底大多呈现暗栗色或是黑色,湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但缺乏活性,用手一揉很容易就碎。
干仓普洱茶叶底是栗黄色至深果色,质地柔软有光泽、有活性;干仓茶在长期陈化过程中,叶底颜色变化不明显。
由于在高湿的环境中,湿仓普洱茶的外包棉纸大多会出现水渍。条索松散模糊,颜色粗糙黑绿,缺乏光泽。茶叶表面会出现白霜或附着有霉菌,霉味或泥味会比较重。
干仓普洱茶的外包棉纸都是比较干净的。条索结实,颜色鲜润有光泽,有活力感。储存有足够年份的普洱茶,饼面会有陈香。
2-根据汤色香气滋味判断
湿仓普洱茶汤跟熟茶的汤色比较相似,甚至变成黑色。未经过烘焙的湿仓茶汤色混浊,有点像泥浆水,但也会呈红浓色;有明显的仓味、霉味。如果是烘焙过的湿仓茶,汤色较为澄清,有可能会被误认为是干仓茶,
干仓普洱茶汤从视觉上看:汤色明亮澄清,茶汤依然有苦味涩味,但香气纯正,口感协调,有厚度。
3-根据叶底判断
湿仓普洱茶叶底大多呈现暗栗色或是黑色,湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但缺乏活性,用手一揉很容易就碎。
干仓普洱茶叶底是栗黄色至深果色,质地柔软有光泽、有活性;干仓茶在长期陈化过程中,叶底颜色变化不明显。
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