【德和午餐肉罐头怎么样】德和午餐肉罐头推荐测评

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德和怎么样

品牌起源：云南

推荐单品：云腿午餐肉罐头（黑罐）云腿午餐肉罐头（金罐）宣腿午餐肉罐头卡通版云腿午餐肉罐头精品云腿午餐肉罐头金尊云腿午餐肉罐头经典云腿午餐肉罐头云珍云腿午餐肉罐头

昆明德和罐头食品有限责任公司（昆明德和罐头厂）前身是1918年创办的浦在廷兄弟罐头食品公司，中国最早开始生产制造罐头的企业之一。目前，德和是云南省规模最大和最具影响力的罐头品牌。

地处著名火腿产区的德和罐头正是由火腿制罐起家，“宣威火腿罐头”早在上世纪20年代便已问世，很快名扬海内。将云南火腿加入午餐肉罐头，亦是德和的创举。在所用的火腿原料上，德和坚持采购隔年优质火腿，原料要求重7公斤左右，形态最为匀称；生产中聘请经验丰富的师傅掌刀，人工剔骨、切片，保证云腿的原始工艺。

德和的午餐肉分为诸多档次，中低端产品的云腿含量极低，且全部含有鸡肉，淀粉感强，虽然号称“云腿午餐肉罐头”，但理应视作一般午餐肉。黑罐云腿午餐肉罐头最为低廉，340g售价仅13.9元，云腿含量最低，油腻少肉；金罐云腿午餐肉罐头次之，340g售价为17.9元。价位稍高的宣腿午餐肉罐头、精品云腿午餐肉罐头等，均表现中庸；新品“卡通版云腿午餐肉罐头”为新配方，增加了火腿含量，但质地偏松散，仍有较强粉感。

“金尊云腿午餐肉罐头”肉料配比更高，口感有所改善，但仍保留了鸡肉成分，这款罐头的零售价已超过20元。“经典云腿午餐肉”口感更佳，肉质偏白，内有细碎肉末，肉有云腿熏香，咸度适中，适合煎炒下饭，标准装价格为26.9元，高于其他同类产品的平均水准，但云腿风味加持，算得上物有所值。价格最高的“云珍云腿午餐肉罐头”系由山地名种猪肉制成，肉质优良，猪肉含量在90��上，减盐减添加剂，钠含量大幅降低，标准装价格逾30元。

顺带一提，德和的火腿罐头质量更佳，云腿大片罐头与云腿腱肉罐头直接用宣威火腿切厚片入罐制成，淡咸微甜，但已非午餐肉范畴。德和的各类“帽子（冒子）罐头”也在本地顾客中名气颇盛，值得一试。此外，德和的大部分产品为易拉式罐盖，但有小部分产品仍在使用较旧的卷开罐工艺，消费者开罐时，需用随罐附带的开罐钥匙沿罐身刻痕卷开金属罐。这类罐头较难开启，如果忌惮于此，建议避开使用卷开罐的黑罐“云腿午餐肉罐头”、金罐“云腿午餐肉罐头”（198g装）与“宣腿午餐肉罐头”。

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