【Hibiki 响威士忌怎么样】响威士忌推荐测评

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Hibiki 响怎么样

品牌起源：日本

Hibiki 响

与使用同一蒸馏厂的麦芽原酒调配的单一麦芽威士忌不同，混合威士忌指的是调和了麦芽威士忌与谷物威士忌的威士忌。这是单一麦芽威士忌的时代，历史上从未有如此多人热衷于单一麦芽威士忌。正因这股风潮，许多人对混合威士忌存在偏见，认为混合威士忌天然次于单一麦芽威士忌。实际上，这两者体现的是威士忌的不同侧面，单一麦芽威士忌蕴含着一家蒸馏厂的性格风骨，混合威士忌则反映了人们对威士忌的掌控、调配，是一种关乎和谐的艺术。

SUNTORY集团旗下的混合威士忌品牌——HIBIKI响被认为是威士忌调和艺术的高峰，出产的威士忌在国际烈酒挑战赛、世界威士忌大赏、旧金山世界烈酒大赛等世界大赛中获奖无数。响成立的初衷是为了展现SUNTORY在威士忌调配上的精湛技艺，且当时山崎蒸馏所、白州蒸馏所和知多蒸馏所已经形成，于是SUNTORY调配大师取三家蒸馏厂之原酒，于1989年推出了第一款响威士忌。

Japanese Harmony和风醇韵是极佳的入门款威士忌，这款酒带给人的感受正如其名——和谐，各种香气交糅，花香突出，口感轻盈，带有一丝辛辣。这款无年份混合威士忌由山崎蒸馏厂、白州蒸馏厂和知多蒸馏厂生产的至少12种原酒调和而成，在宾三得利天猫旗舰店有售，价格约为800元。

响17年曾经被威士忌杂志选为Editor’ s Choice，闻香盈满甜蜜的樱桃、杏子气息，入口后具有焦糖、香草的特征，荔枝的果香裹挟在余味当中，整体平衡。响17年在国内售价为3880元，不过SUNTORY宣布2019年响17会在部分市场停售，届时市价可能还会上升。

响21年可能是如今威士忌市场上最优质的混合威士忌，连续五年在WWA世界威士忌大赏中摘得世界最佳混合威士忌奖项。响21采用了美国波本桶、欧洲雪莉桶和日本水楢木桶陈年的原酒，雪莉桶的味道明显，有水果和樱桃混合温暖的烘焙香料和淡淡的花香。在国内天猫上，响21年售价为5180元。

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