螺旋藻有哪些保健功效？盲目补充存在哪些风险？
它含有丰富的藻多糖，不饱和脂肪酸，藻蓝蛋白，β-胡萝卜素，矿物质镁，铬等，其中镁和铬是可以促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等，双向调节血糖代谢，维持血糖正常水平；而藻多糖和藻蓝蛋白是增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长并促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有双向调节免疫功能，除其之外，还有抗癌，抗肿瘤等作用。
增加患病风险。螺旋藻是一种单核细胞，富含大量的核酸，如果把它当成食品，长期摄入，容易造成核酸过多，而核酸并不是机体必需的营养物质，便会增加身体患上痛风或肾结石的风险。
容易发生重金属中毒。因为螺旋藻生长的环境含有大量的汞，铅等物质，而且很容易被海藻给吸收；要是被养殖的，则容易受病菌污染的危险；它和其他保健品一样，还是比较缺乏足够安全性的控制。
建议食用螺旋藻之前，要经过专业人士的指导，判断自己的情况是否适合食用，以及自己的食用量最佳是多少。
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