【CHUNG JUNG ONE 清净园辣椒酱怎么样】清净园辣椒酱推荐测评

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CHUNG JUNG ONE 清净园怎么样

品牌起源：韩国

CHUNG JUNG ONE 清净园

2016年Statista统计数据显示，大象集团是韩国十大食品公司之一。清净园作为旗下调味品品牌，是韩国三大调味品品牌之一，也是韩国辣椒酱市场的佼佼者。

辣椒酱是韩式料理的关键所在，无论是辣炒年糕还是部队火锅，自制的关键原料就是韩式辣酱。随着韩式料理的风靡，清净园韩式辣酱在国内流行，2017年电商平台销售额排名榜单数据显示，清净园辣酱挤掉一众中式传统辣酱，排进前十名榜单。

韩国最大的辣酱产业园在淳昌，“淳昌”这个前缀名在韩国是衡量辣酱品质的标签。

清净园的辣椒酱正是在淳昌制作，当地有三条生产线负责清净园产品的生产、发酵和包装。韩式辣椒酱是发酵食品，糯米粉、糙米粉和酵母粉混合起到发酵作用，形态是浓稠状，韩式辣椒酱的稠度要适中，过稀或过干都会影响辣酱的口感和食用效果，清净园淳昌辣酱口感上佳，细腻浓稠，也非常适合制作韩式拌饭。

淳昌辣酱的口味偏甜辣，原料中含有玉米糖浆、辣椒粉和大蒜，比起其他添加大蒜的辣椒酱，这款蒜味没那么突出，辣味和甜味搭配适中，口味较平和，如果想要用这款辣酱烹饪韩式料理，建议额外再添加点甜味调料，风味更符合韩料店风格。

淳昌辣椒酱另有特辣款产品，辣度比一般辣椒酱高，但还算符合大众口味，如果能吃辣的话，建议选择这款，口味会更浓郁。

淳昌辣椒酱有200g和500g盒装款，价格分别在15和30元左右，作为进口辣椒酱产品，价格不算高，喜欢韩式料理的朋友可以选择。

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