什么样的红酒适合陈放？怎么判断能陈放的红酒？
什么样的红酒适合陈放？
高单宁：单宁本身抗氧化能力就很强，单宁含量高的葡萄酒陈年潜力高，但是高单宁也会导致葡萄酒有一段不适饮期，需要陈放过后才能饮用。
高酸：酸度是一款葡萄酒的框架，尤其是白葡萄酒。通常而言，酸度很高的葡萄酒陈年潜力高。
高糖：糖分也是有抗氧化的能力，糖分能对酒液起保护作用。糖分高的葡萄酒陈年潜力高。
酒精度：酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的时间更长。
怎么判断能陈放的红酒？
看品种：
红葡萄酒、西班牙丹魄2-8年、意大利皮埃蒙特的尼比奥罗4-20年、意大利桑乔维斯2-8年、赤霞珠4-20年、歌海娜3-12年、梅乐2-10年、黑比诺2-8年、西拉4-16年、仙粉黛2-6年
白葡萄酒：
贵腐5-25年、霞多丽2-6年、雷司令2-30年、澳大利亚猎人谷的赛美容6-15年、法国卢瓦尔河谷白诗南cheninBlanc4-30年
看价格：
500块钱的葡萄酒未必适合陈年，但是100块钱左右的餐酒绝对不适合陈年，所以选择陈年的葡萄酒，要挑贵点的，最好在精品酒庄，选购1000元以上的。
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