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蔓越莓桃胶糖水用什么锅煮粘稠?可用冰糖代替黄片糖吗?

蔓越莓桃胶糖水用什么锅煮粘稠?可用冰糖代替黄片糖吗?
糖水味道极其美味,适宜老少皆食,便宜又好吃,惹人喜爱。下面为大家介绍蔓越莓桃胶糖水用什么锅煮粘稠?可用冰糖代替黄片糖吗?  蔓越莓桃胶糖水用什么锅煮粘稠

  1.由于电炖锅水量不挥发,所以水量根据想要达到的稀稠程度而定,不需要太多。

  2.如果没有电炖锅,可用不串味的不锈钢或搪瓷锅具小火慢煲。

  3.黄片糖是港式糖水常用调味品,也可用冰糖代替。

  要煮出好喝的蔓越莓桃胶糖水,先准备好桃胶,雪莉,蔓越莓,冰糖,银耳适量。

  桃胶是必须事前泡好然后清洗干净后方可食用的。一般来说,桃胶必须浸泡一晚上,等他变软发大之后,小心摘除里面的不干净的物质,比如黑色的杂质,除掉之后,用手掰成小块,洗干净待用。

  雪梨去皮切成大小相同的块状,银耳也是需要浸泡后,掰碎,越小的银耳越容易煮烂,里面的蛋白质越容易解析出来。

  首先将桃胶、银耳和水放入锅中,加水,淹过所有的食材,首先用大火煮开,然后转为小火,慢慢炖煮半个小时以上,等到汤色变得浓稠的时候,再放入冰糖和蔓越蔓,用勺子轻轻搅汤水,避免让它糊锅底,直到冰糖完全溶化,蔓越莓变软,就可以喝了。

  如果是炖锅,那就很简单,所有的材质都放入炖锅中,第二天早上,等着喝美美的糖水吧。

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