铁观音具有收藏价值吗？购买后短期内必须饮用完吗
由于铁观音是半发酵的乌龙茶类，加上近几年来铁观音主产区安溪茶农实行“新式技改”。制作工艺上已经改成“轻摇青、轻发酵”，因而一般对于清香型铁观音来说，常温密封环境下，最好三个月内就喝掉，如果采用冷藏方式，则也最好一年至一年半之内就喝掉，超过这个时间，品质会随着时间推移，呈逐渐下降趋势，如同抛物线一般。
而对于浓香型铁观音来说，由于火候比较足，一般采用常温密封趋光保存，储藏得当的话，一般保质期也可以达到三年以上，并可以逐渐转化成真正的铁观音老茶。
总而言之，铁观音不像普洱、白茶具有收藏及金融属性价值，只是属于茶叶快销品，遵循食品一般保质及储藏要求，我们才能真正喝上一杯色香味俱全的铁观音好茶。
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