冬季如何把生姜煮成热饮？热姜水会不会减少姜的营养？
生姜制作的“热姜水”不但可以预防和治疗外感风寒，夏季空调病等症，而且还可以用于足浴，促进人体血液循环，消除疲劳；并有预防冻疮等作用。
一、煎姜茶方法：
1、生姜选择：
选新鲜的老姜，指根部的姜。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。
2、熬姜汤方法：
将老姜一块（约20克左右）洗净不去皮，切4至5片加水一碗（一人份）大火烧开后改文火熬制15分钟左右即可，趁热服用。
二、姜茶热饮的制备
原料精选。生姜、柠檬、红糖、红枣、雪梨，葱白等；
【红糖姜枣茶】
原料：由红糖、红枣、生姜、水适量组成。
【红糖葱姜茶】
原料：由红糖、葱白、生姜、水适量组成。
上述2种茶的做法：
（1）、砂锅内加入老姜和水（红糖姜枣茶另加入红枣），上火煮10分钟。
（2）、再加入红糖、（红糖葱姜茶）葱白小火再煮5分钟。
（3）、煎煮完毕去掉姜葱后即可趁热服用。
【生姜柠檬茶】
制备方法：
（1）、生姜洗净切片榨成汁，柠檬用榨汁器挤出汁水。
（2）、将姜汁或和柠檬汁倒入杯中,加入温开水搅匀,饮用前调入1勺蜂蜜即分别成为两种热饮，趁温饮用即可。
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