绿豆和赤小豆能一起做豆浆吗?做的豆浆天天喝会发胖吗?
绿豆和赤小豆(即红小豆)都是属于杂豆,非常常见的两种主食类食物,下面为大家介绍绿豆和赤小豆能一起做豆浆吗?做的豆浆天天喝会发胖吗? 绿豆和赤小豆能一起做豆浆吗
当然可以天天喝,但如果经常喝的话,一定要减少其他主食的摄入,否则主食和热量摄入过多,就很容易长胖。
查询营养成分表可知:
100克大米含热量是347千卡,碳水化合物72.4克,蛋白质12.7克,膳食纤维0.6克。
100克绿豆含热量是329千卡,碳水化合物62克,蛋白质21.6克,膳食纤维6.4克。
100克红豆含热量是324千卡,碳水化合物63.4克,蛋白质20.2克,膳食纤维7.7克。
数据对比很容易看出,红豆和绿豆的淀粉(碳水化合物)含量和大米相差不大,属于主食,主食是身体热量的主要来源,主食吃多了热量就容易超标,很容易长胖。但相比精加工的白米白面,红豆和绿豆蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾和植物活性成分含量都更高,因此用红豆和绿豆来替代部分精白米面来做主食是有益于健康的。
因此如果天天喝绿豆和红小豆磨制的豆浆,就应该相应的减少其他主食的摄入。只要控制了主食总量,热量摄入不超标,天天喝这种杂豆豆浆也是健康的,值得推荐,当然绿豆、红豆等杂豆也可以和其他主食做成杂粮杂豆粥或者杂粮饭,都是不错的选择。
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