海带中钙的吸收率高吗？秋补怎么吃海带能够补钙？
海带中钙含量确实不少，海带中钙含量不少，其中抑制钙吸收的物质所起的“贡献”不大，因此海带中钙的吸收率不会太低，多吃海带可以补钙。
【影响钙吸收的因素】
在细说海带补钙效果好不好之前，超哥先给大家科普一下影响钙吸收的因素有哪些。
在此之前，先来了解一下钙在人体的吸收方式吧~
钙在人体中的吸收方式主要有：
①在十二指肠中，钙离子以与钙结合蛋白结合的形式被吸收，这需要维生素D的参与[2]；
②当肠道中钙离子含量较多时，钙离子通过简单的自由扩散方式吸收，这一过程也需要维生素D的参与[2]。
从上面钙的吸收机制可知，钙在人体吸收的关键因素有钙的游离状态和肠道内的吸收情况。
促进钙吸收的因素：
①维生素D
维生素D可诱导钙结合蛋白的形成，促进钙的吸收[3]。
②蛋白质
蛋白质水解产物，某些氨基酸和某些肽可与钙离子结合形成可溶性结合物，促进钙的吸收。
③糖类
乳糖等被肠道菌群发酵利用时产酸，降低肠内pH值，从而增加游离钙的浓度（钙离子在碱性条件下会沉淀）。
抑制钙吸收的因素：
①草酸、植酸
草酸和植酸可与钙离子结合，形成难溶性的草酸钙与植酸钙，不利于钙吸收。因此在烹饪菠菜时，可先焯一下水，去掉部分草酸。
②钙磷比例不适宜
食物中的碱性磷酸盐可与钙离子结合形成难溶解的钙盐，不利于钙吸收。
③膳食纤维
膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙离子鳌合，从而影响钙的吸收。
100克浸泡过的海带中含钙241毫克，磷29毫克，钙磷比约是8:1，可见海带中磷干扰钙离子吸收的“贡献”不大。
此外，100克该海带中含膳食纤维0.9克，可见，海带中膳食纤维干扰钙吸收的“贡献”也不大。
总的来说，海带中抑制钙吸收的因素可以忽略，海带中钙的吸收率不会很低。不过，海带中蛋白质的含量偏低，大家在进食海带时可搭配一些富含蛋白质的食物。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
婴儿沐浴露哪款口碑最好？推荐5款使
婴儿沐浴露哪款口碑最好？推荐5款使用率高的婴儿沐浴露，婴儿沐浴露,推荐,专用,宝妈,婴儿，婴儿沐浴露,口碑好,使用率高，婴儿的皮肤嫩，需要做专用的沐浴露，这样能够保护他们的肌肤。婴儿沐浴露哪款口碑最好？推荐这5款使用率高的婴儿沐浴露，深得众多宝妈...
-
海带能放冰箱保存吗？做的海带有剩余
海带能放冰箱保存吗？做的海带有剩余隔夜还能吃吗？，海带,补碘,功效,做的,能吃，海带,冰箱,隔夜，海带除了众所周知的补碘功效外,在植物性食物中钙含量十分突出,在我们的生活中经常可以吃到，下面为大家介绍海带能放冰箱保存吗？做的海带有剩余隔夜还能吃...
-
亚麻籽油怎么吃对身体有好处？这几种
亚麻籽油怎么吃对身体有好处？这几种潮流吃法你知道吗？，好处,怎么吃,吃法,潮流,身体，亚麻籽油,怎么吃,有好处，亚麻籽油是健康的油制品，也是现代化喜欢的食物油。亚麻籽油怎么吃对身体有好处？这几种潮流吃法你知道吗？可以学着更健康的生活哦！1、营养煲...
-
奇异果金果可以怎么吃？常吃对身体有
奇异果金果可以怎么吃？常吃对身体有何好处？，奇异果,新西兰,猕猴桃,黄心猕猴桃,怎么吃，奇异果,金果，金果是黄心猕猴桃的一种，由新西兰选育，这种猕猴桃外皮没有绒毛，酸味较一般黄心品种淡，迅速风靡全球。下面为大家介绍奇异果金果可以怎么吃？常吃对身体...
-
慢性肾病患者可以吃腰果吗？怎么吃避
慢性肾病患者可以吃腰果吗？怎么吃避免引起肾脏不适？，腰果,患者,肾脏,怎么吃,不适，腰果,肾病，腰果,是很多朋友日常生活中爱吃的食物之一。下面为大家介绍慢性肾病患者可以吃腰果吗？怎么吃避免引起肾脏不适？慢性肾病患者可以吃腰果吗？患有慢性肾病的肾...
-
方便火锅怎么吃？方便火锅加热包使用
方便火锅怎么吃？方便火锅加热包使用完怎么处理？，怎么吃,美食,网络,怎么处理,首选，方便火锅,处理，随着天气渐冷，火锅成为不少市民首选的美食，自热式方便火锅更是风靡网络。下面为大家介绍方便火锅怎么吃？方便火锅加热包使用完怎么处理？方便火锅怎么吃...
-
糯米面怎么吃最有营养呢？糯米淀粉怎
糯米面怎么吃最有营养呢？糯米淀粉怎么提取？，糯米,糯米面,营养,怎么吃,美食，糯米,糯米淀粉， 糯米做的美食一直很受大家欢迎，那种甜香软糯的口感实在是老少皆宜，下面为大家介绍糯米面怎么吃最有营养呢？糯米淀粉怎么提取？糯米面怎么吃最有营养呢1、椰香...
-
海鲜鲍鱼如何烹饪才会好吃有营养？家
海鲜鲍鱼如何烹饪才会好吃有营养？家常炒鲍鱼怎么做？，鲍鱼,烹饪,鲍鱼怎么做,家常,好吃，鲍鱼,烹饪，鲍鱼。其实它并不是鱼， 而是一种具有很高经济价值的贝类。下面为大家介绍海鲜鲍鱼如何烹饪才会好吃有营养？家常炒鲍鱼怎么做？海鲜鲍鱼如何烹饪才会好吃...
-
西班牙火腿怎么吃可以熟吃吗？火腿吃
西班牙火腿怎么吃可以熟吃吗？火腿吃多了真的会致癌吗？，致癌,怎么吃,西班牙火腿,流行,各国，火腿,致癌， 火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品,目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有，下面为大家介绍西班牙火腿怎么吃可以熟吃吗？火腿吃多了真的会...
-
如何做出一道鲜美的干贝海鲜粥？哪里
如何做出一道鲜美的干贝海鲜粥？哪里产的扇贝干贝最好？，干贝,扇贝,干贝海鲜粥,美的,海鲜粥，干贝,海鲜粥， 干贝也被称为瑶柱，煲粥的时候放入适量，味道鲜美。下面为大家介绍如何做出一道鲜美的干贝海鲜粥？哪里产的扇贝干贝最好？如何做出一道鲜美的干贝海...
-
百合干泡水一次放多少合适？百合干怎
百合干泡水一次放多少合适？百合干怎么吃可以补血养气？，百合干,泡水,百合干怎么吃,纯洁,药用价值，百合干,放多少， 百合清香，淡雅宁静，也代表纯洁，百合又有很高的药用价值。下面为大家介绍百合干泡水一次放多少合适？百合干怎么吃可以补血养气？百合干泡水...
-
哪些钙片不含铅？维生素C和钙片应该
哪些钙片不含铅？维生素C和钙片应该怎么吃？，钙片,怎么吃,含铅,很多人,要吃，钙片,含铅,维生素， 补钙不一定要吃钙片，很多人吃钙片也未必能吸收得了，下面为大家介绍哪些钙片不含铅？维生素C和钙片应该怎么吃？哪些钙片不含铅首先是一则2012年名不见经传的...
-
新鲜石斛价格多少钱一斤？新鲜石斛怎
新鲜石斛价格多少钱一斤？新鲜石斛怎么吃？，石斛价格,药材,入药,晒干,石斛怎么吃，石斛,新鲜石斛,价格， 石斛是一种药材，晒干后可以切片入药。其实，新鲜的石斛还可以吃呢，味道还很甜。下面为大家介绍新鲜石斛价格多少钱一斤？新鲜石斛怎么吃？新鲜石斛价格...
-
鲜肉月饼怎么加热？鲜肉月饼怎么吃、
鲜肉月饼怎么加热？鲜肉月饼怎么吃、可以吃冷的吗？，鲜肉月饼,月饼,馅儿,怎么吃,肉馅，鲜肉月饼,加热， 鲜肉月饼是大家吃的最多的一种月饼之一，这种月饼里面的馅儿是肉馅，吃多了也会油腻。下面为大家介绍鲜肉月饼怎么加热？鲜肉月饼怎么吃、可以吃冷的吗...
-
糖尿病人能吃哪种月饼？月饼怎么吃不
糖尿病人能吃哪种月饼？月饼怎么吃不升血糖？，月饼,糖尿病人,食物,饮食,升血，月饼,糖尿病人， 患有糖尿病的患者在饮食上是千万不能吃含有大量的糖类的食物，中秋佳节将到，超市里各种月饼早已上市了，很多人都想品尝下，下面为大家介绍糖尿病人能吃哪种月饼...
