儿童酱油真的健康吗？儿童酱油适合孩子吃吗？
多数儿童酱油都会宣传富含氨基酸，营养丰富，绿色无添加。而实际上儿童酱油与普通酱油一样，主要原料都是经大豆发酵制成。在发酵过程中，大豆蛋白在水解过程中会释放出谷氨酸，而释放出的谷氨酸会以谷氨酸钠、核苷酸二钠的形式存在，酱油的鲜味也是来源也这些成分。即使含有一定的蛋白质，多肽，和氨基酸，含量微乎其微。况且，酱油只是调味品，每天摄入很少，用酱油补充营养并不现实。
一岁以内的孩子辅食内是不主张放调味品和盐的，因为此阶段的宝宝肾脏娇嫩，过多的盐分会造成肾脏的负担。一岁后可以适量加一点点盐，但不主张添加酱油和调味品，因为过早的食用调味品易养成孩子口味偏重，挑食的坏习惯。不利于孩子的健康成长。另外，长期依赖调味品“口味重”，还增加其成人后罹患高血压，心血管疾病的风险。
儿童酱油实际上就是普通的酱油含盐量不同，能发给孩子吃，家长需要有自己的判断，不能人云亦云。
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