怎么烹饪木瓜才好吃？中药木瓜和水果木瓜相同吗？
木瓜撞奶
具体做法 ：
木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎
把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）
纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火
将50ml木瓜汁倒入碗里
搅拌均匀放置凉凝固即可开吃。
小贴士
木瓜汁放的越多，成功率就越高，牛奶一定要加热，成功率更高。
红枣木瓜银耳汤
具体做法：
木瓜去皮切块
银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵
红枣提前泡一会清洗干净
把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖
木瓜西米露
具体做法：
锅里水烧开加入西米小火煮十分钟，关火焖十分钟，过冷水，备用
木瓜切小块
牛奶倒入锅里煮倒微开，加入西米和木瓜搅拌烧开即可
中药木瓜和水果木瓜相同吗？
中药木瓜和水果木瓜不是同一种木瓜，正所谓此瓜非彼瓜。
中药木瓜是个啥？
《中国药典》（2010版一部）唯一收载的正品中药木瓜是蔷薇科木瓜属植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，俗称“皱皮木瓜”，又叫贴梗海棠，宣木瓜等。落叶灌木，果子是球形或长圆形，长约200px。主产中国四川、湖北、安徽、浙江，是土生土长的国货。春天的时候，贴梗海棠可是中国温带地区公园等公共场所常见的景观植物。
说到蔷薇科，这可是一个大家族，常见的苹果，李子，梨，桃，樱桃，樱花都是这一家的，如果光看树木和花的形态，蔷薇科家族很容易让人傻傻分不清楚。
而水果木瓜，当你了解它以后，是很容易和中药木瓜进行鉴别的。这种我们平时简称为木瓜的水果，学名叫“番木瓜”，不仅名字不同，家族来源也不同，它属于番木瓜科番木瓜属。热带常绿果树，小乔木。又名木瓜，乳瓜，万寿果。原产美洲热带地区，中国引入栽培约有200多年历史，产于台湾、海南、广东、广西，云南等地。果实长10-30厘米或更长，果肉柔软多汁，味香甜。
由以上我们可以看出，中药木瓜和水果木瓜只有名字容易让人误以为它们是一家的。其实中药木瓜和水果木瓜的关系还比不上中药木瓜和苹果，梨这些水果亲近。中药木瓜和水果木瓜是不同家族，不同主产地区的两种不同植物的果实。
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