黄瓜应该买带花的还是不带花的?鳝鱼烧黄瓜怎么做?
黄瓜口感鲜嫩,香气诱人,它含有多种人体必需的营养成分,下面为大家介绍黄瓜应该买带花的还是不带花的?鳝鱼烧黄瓜怎么做?
黄瓜应该买带花的还是不带花的
是否购买带花的黄瓜需要根据时间来看,反季节市面上的黄瓜带花的多,应季生产的黄瓜想要买带花的都困难。这要从黄瓜生产过程来谈。
黄瓜生产
因为在环境不适合黄瓜生产的情况下生产黄瓜,农户必然要考虑效益问题,如果不采用生长调节剂来处理,很难生产出来,因为光照温度等条件的限制,黄瓜自然坐果比较困难,势必会影响产量。
自然条件下生产的黄瓜不用生长调节剂,所以等黄瓜有了商品价值的时候,顶花自然脱落了。
以上就是我们能买到的顶花黄瓜或者不顶花黄瓜的原因。
生长调节剂
黄瓜生长调节剂一般采用氯吡脲,这是一种国际广泛应用的生长调节剂,在西瓜、甜瓜等作物上广泛应用。但是应用时间是刚开花或者没开花阶段,等到成熟或者销售的时候,已经降解的差不多了。因为氯吡脲的降解速度非常快,我检测过甜瓜的氯吡脲残留,国家规定最好上限是0.1,我们检测的结果是0.0043,微乎其微的残留了。
动植物生长调节剂
俗称激素的生长调节剂本身就存在于植物体内,在植物生长过程中起着至关重要的作用,蔬菜上生产外援施用只是一种辅助。
而且动植物激素只对植物起作用,动物激素只对动物起作用,所以有人讲黄瓜用了避孕药的说法是没有科学依据的。
综上,带花的黄瓜也可以放心食用,施用了激素的瓜果也可以放心食用,而且这不是我们国家特用的,这是全世界都在用的东西,放心吃吧。
鳝鱼烧黄瓜怎么做
食用鳝鱼(即黄鳝)有保护视力,增强记忆力,补血益智,补虚强身等好处,特别适合身体虚弱,气血不足等人食用。
材料:鳝鱼500克,青瓜1条,姜,葱,蒜,红辣椒。
做法:1,买鳝鱼时,让卖鱼的人杀好,然后清洗干净,剁成段。
2,黄瓜清洗干净,切成片,姜切丝,葱切段,蒜切片,辣椒切粒。
3,黄瓜条放入盆中,加入少许盐拌均匀腌制十分钟后,冲洗一下,沥干备用。
4,热锅下油,放入姜,蒜,葱白,红辣椒炒出香味,倒入鳝鱼翻炒均匀,加入料酒,生抽翻炒均匀,加入少许清水,盖上盖子焖煮10分钟。
5,倒入青瓜翻炒至青瓜变色,加入蚝油,盐,少许白糖,胡椒粉,生粉水翻炒均匀,微微煮开,大火收汁即可关火。
温馨提示:皮肤病,支气管哮喘,癌症,淋巴结等患者不宜食用鳝鱼。
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