安琪酵母吃了对人身体好吗？安琪酵母用法与用量
作为一个北方妹子,一日三餐最离不开的就是各种面食,包子,饺子,面条,大饼,所以选购了安琪酵母。下面为大家介绍下安琪酵母吃了对人身体好吗？安琪酵母用法与用量
安琪酵母吃了对人身体好吗
安琪酵母他家是30多年的国货品牌，这款酵母制作的包子揉面更省力，发酵时间更短，制作包子的面团更加蓬松柔软，气孔更均匀。他们家的这个酵母其中是含有五种生物酶的，同时还是菌酶共同发挥作用的。之前他们家一袋只能发一斤面，现在这一袋可以发两斤面性价比更高了。
本人平时发面都是用这个安琪酵母，要注意的是酵母粉不要直接加在面粉里，要先用温水化开再使用效果更好。1000g面粉配比一袋新升级的安琪酵母+、500ml水，在28度的室温下发酵仅需半小时，现在随便发都能发满一大盆，气孔均匀面团特别蓬松。而且一次就可以发酵成功，时间特别短只要半小时就可以。
安琪酵母用法与用量
安琪酵母发酵的效果是更好的，时间也更短，一次只要半小时就可以，而且无需二次的发酵。做好之后的馒头是蓬松柔软的水光肌满头食欲满满，添加了五种生物酶这样就不需要二次发酵了，揉面能节省30%的力气。将做好的包子放在蒸锅里，水开蒸15分钟，闷3分钟，这样做出来的包子，馒头又有韧性又松软，口感特别绝。
我蒸包子一般用安琪酵母，准备适量的温水，将准备好的酵母菌放入碗中，加入适量的温水，用筷子将酵母跟温水拌一下，这样酵母菌就可以充分溶解，彻底被激活。正常500克的面粉，需要的酵母菌3-8克。酵母菌直接加入面粉中一起揉面的话，不容易揉散，发面的效果也会有所差别。用安琪酵母制作的面团更加蓬松柔软，气孔更均匀，包子松软不粘牙。
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