自制火锅

为什么火锅煮的时候会起沫？火锅起沫怎么处理？，自制火锅,好吃,尤其是,怎么处理,好坏，火锅,起沫，吃货们都知道，一顿好吃的火锅取决于火锅底料的好坏，尤其是在家自制火锅，下面为大家介绍为什么火锅煮的时候会起沫？火锅起沫怎么处理？为什么火锅煮的时候会起沫1、油泡子火锅汤的表面是一层很厚的火锅油。大颗粒的动物油脂会与与一些物质结合,遇高温里面会有热量释放,因而出现气泡。 锅里的温度越高， 泡沫冒得越多。油很粘稠，表面张力系数大，烧开后大量...