指粗

炸薯条用淀粉还是面粉，薯条,炸薯条,煮烂,指粗,土豆，炸薯条之前裹的是淀粉。1.土豆去皮备用。2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微变色后捞出。9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。10.撒上少量食盐搅拌均匀即可。炸薯条之前裹的是淀粉。1.土豆去皮备用。2...