蒸面皮

凉皮对人身体有害吗，凉皮,面皮,擀面皮,风味小吃,蒸面皮，凉皮对人体是无害的。凉皮做为一种地方风味小吃，深得人们喜爱。在西北地区凉皮主要有陕西擀面皮、蒸面皮、烙面皮、米皮，还有流行于甘肃、青海地区的酿皮。而最具代表性的要属宝鸡面皮。宝鸡面皮分为擀面皮、䒱面皮、烙面皮；擀面皮具有筋斗、耐嚼、凉香、酸辣可口的特点；蒸面皮具有柔韧、滑爽、清香适口的特点；烙面皮具有筋、韧、并有特殊烤香的特点。面皮一般所用食材有：面皮、面筋、水、盐、味精、醋、酱油...