蒸鸡蛋糕

鸡蛋羹不加酱油不能凝固吗，鸡蛋羹,第一,强化,蒸鸡蛋羹,蒸鸡蛋糕，蒸鸡蛋羹凝固不凝固跟酱油没有任何的关系，通常情况下，蒸鸡蛋糕加酱油也是蒸熟了后才添加的，目的是增加口感或强化食欲。跟鸡蛋羹是否凝固没有直接关联。假如在蒸制后发现不凝固，就要找原因了。第一，可能是蒸的时间不够，水开后，大火或者中火至少蒸10分钟唉，不要改成小火第二，很可能是水放多了，或者是蛋没有充分搅好，所以无法凝结，还有，搅鸡蛋的时候，你是不是朝着一个方向搅的啊？不能乱搅搅好...