鱼翅是什么

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鱼翅是什么鱼身上的鱼鳍，鱼翅,中医,益气,补虚,鱼翅是什么，不少人以为鱼翅是“鱼的翅膀”，实际上它是鲨鱼的鱼鳍。大家印象中的鱼翅，可能来源于两个方面：1.中医认为鱼翅能“益气、补虚、开胃”。2.曾有商家宣称：鱼翅富含胶原蛋白，具有预防骨骼老化、防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿等功效。实际上，每100克鱼翅（干品）中含蛋白质83.5克，脂肪0.3克，钙146毫克，铁15.2毫克。鱼翅中的蛋白质主...