叶含

苦丁茶制作方法有哪些？，采摘,苦丁茶,下午,叶含,制作方法，1.采摘：一般选择1芽3叶至1芽5叶的鲜嫩、匀整、干净的茶青采摘，那些粗老叶、虫害病叶等不能用。2.萎调：鲜叶含水量较高，制作前应通过萎凋散失部分水分，把鲜叶放于洁净的萎调席或小筛上，在下午四、五点时在比较柔和的阳光下晾晒一个多小时左右，直至叶色变深绿或暗绿，叶质柔软为宜。3.杀青：象绿茶那样通过高温杀青，制止酶的活性，以前是人工杀青比较麻烦，现在基本上是机器杀青，待锅温200℃以...