咸鱼茄子煲
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咸鱼茄子煲用的是什么鱼?如何制作美味咸鱼茄子煲?
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咸鱼茄子煲用的是什么鱼
咸鱼茄子煲用的是什么鱼,咸鱼茄子煲,菜肴,菜式,川菜,鱼香,咸鱼茄子煲用的是大红咸鱼后来大概是为了和川菜的“鱼香”有所区别,或是为方便食客从菜名即可知菜式食材配搭,干脆就改名为:咸鱼茄子煲。除此,还有咸鱼鸡粒豆腐煲、咸鱼蒸肉饼等以咸鱼为风味的菜肴,都是很受欢迎的。如果单纯说粤菜的咸鱼茄子煲,那么这个咸鱼通常使用的是大红咸鱼,大红咸鱼在我国南海北部海区以及北部湾水域为盛产区,也称红鱼,其学名是红鳍笛鲷,鲜鱼全身鲜红色,...
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咸鱼茄子煲用的是什么鱼
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