鲜蘑

猪蹄筋的家常做法，猪蹄,做法,蹄筋,蒸猪,鲜蘑，做法一、蒸猪蹄筋材料：猪蹄筋500克，鸡肉100克，火腿50克，蘑菇（鲜蘑）25克，胡椒3克，料酒10克，味精2克，姜10克，大葱10克，盐3克。做法：（1）将干蹄筋洗净，切成斜口片，把猪蹄筋片放入钵中，加入1000毫升清水，上笼蒸4小时，至猪蹄筋片酥软时取出；（2）用凉水浸2小时剥去外层筋膜，洗净；（3）火腿、水发蘑菇洗净后切成丝；（4）将发涨的猪蹄筋片切成长节...

火锅三鲜汤的做法、是哪三鲜，备用,海参,顺剖,做法,鲜蘑，做法一1）将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2）将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。3）将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。4）将黄瓜切成木碴片。5）坐开水勺，将虾仁手捻下勺，防止粘连见开捞出。6）另坐开水勺，下海参、鲜蘑，见大开控出。7）坐净勺，加高汤，下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片，放味精、盐、姜汁、酱油、烧开...