速拌

肉松面包里的沙拉酱是怎么调的，速拌,少许,鸡蛋,做法,沙拉酱，我这个是酒店的做法,想要偏酸的,你就多下点柠檬汁或白醋,咸的呢就多下点盐,做法1:原料:鸡蛋5个,糖4两,油6斤,盐少许,白醋少许制作:1将鸡蛋与糖,盐快速拌打至发白(搅拌桶不可有水),再缓慢注入油(边快速拌打边注入,如蛋液变稠则须加快注入速度),2将蛋液拌匀至粘稠后,再放入少许醋,缓慢拌匀即可做法2：一般沙拉酱是用全蛋做的，如果要做白色的，只需要用蛋白，不放蛋黄即可材料：蛋白...