柿饼上的白霜

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柿饼上的白霜是天然的还是人工添加的，柿饼,柿饼上的白霜,白霜,情况,结晶状，一般来说，柿饼上的白霜其实是柿饼在加工过程中糖随水分渗出柿果表面，糖凝结成附着于柿饼表面的白色结晶状粉末，是天然形成的，这层白霜是柿饼的一个重要的品质指标，柿霜的色泽、多少及在柿饼表面的分布情况是柿饼质量的重要评判标准。柿饼上天然附着的白霜中还原糖含量为83%，果糖含量为47%，葡萄糖含量为36%，蔗糖平均含量为7%，甘露醇含量为2%，此外柿霜中还含有少量的蛋白质、...