烧汁

铁板韭香鲍鱼如何制作，鲍鱼,料酒,达美,烧汁,韭菜，原料鲍鱼200克，韭菜100克，尖椒末30克，香葱20克。调料烧汁、味达美各10克，料酒8克，孜然粉适量，葱油30克。制作1.鲍鱼刷去黑膜洗净，用刀在鲍鱼身上划两下。2.韭菜摘去老叶洗净。3.将烧汁、料酒、味达美、孜然粉调成料汁。4.取一铁板烧热，放上葱油，煎香尖椒末和香葱，下鲍鱼煎制2分钟，烹入料汁，加入韭菜，加盖火局1分钟至熟即可。特点香气浓郁，味美可口。点评此菜将鲍鱼连肠肚...

秘制猪蹄的做法窍门，猪蹄,做法,李锦记,烧汁,生抽，做法一主料猪蹄，李锦记红烧汁适量，生抽适量，冰糖适量，番茄酱适量，豆腐干适量，花生适量辅料大蒜适量，老姜适量，葱适量，糖适量，盐适量做法1.将猪蹄切小块，洗净，与姜片、大蒜一起放置2小时左右。2.锅里加水，水开锅，放入猪蹄和姜蒜，半熟后出锅，用冷水冲洗猪蹄（这样可以使猪皮更有口感）。3.在高压锅中加入猪蹄、红烧汁、生抽、冰糖、番茄酱、水（没过猪蹄），小火烹...