烧温

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    腊肉太咸怎么处理

    腊肉太咸怎么处理,太咸,咸味,细胞,烧温,肉切,如果腊肉太咸,我们可以先把腊肉切成片,然后把水烧温加入一勺盐后,再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右,这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。腊肉中的细胞已经死亡,失去了选择通透性,钠离子可以自由出入死亡的细胞,当加入小勺盐后,在同分子结构的溶液中,当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时,高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中,使腊肉变淡。用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法,除了这...

    2023-03-07