茄片

茄子辣椒的做法、食用须知，茄子,用清,水泡,茄片,生抽，用料主料：茄子1个、蒜2瓣、辣椒2个辅料：盐2克、生抽2克、油15克、味精2克1.备辣椒、茄子、蒜瓣2.茄子切片，辣椒切丝，蒜拍碎3.切好的茄片用清水泡洗两遍去涩味4.沥水放进热油锅里炒匀5.炒至断生，放进辣椒提辣6.放点盐7.再放进蒜瓣炒熟8.撒上味精9.淋上生抽出锅10.装盘上桌吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里...