美国杏仁

  • 南杏仁和北杏仁的区别

    南杏仁和北杏仁的区别

    南杏仁和北杏仁的区别,甜杏仁,又称,李杏,美国杏仁,用清,杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种,因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁(又称北杏),主要特征:1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味。3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性)。4、食疗效果与甜杏仁相同。5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿。6、因苦味...

    2023-03-07