米酒的做法

广东做黑糯米泡酒做法，黑米,高压锅,米酒的做法,水浸泡,甜酒曲，原料：黑米（糯性）、甜酒曲黑米酒的做法：1、黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时；2、把浸泡好的黑米连同水放入高压锅，再加入一碗半的水；3、大火煮到高压锅发出扑哧声后改较小火煮20分钟；4、把黑米饭盛出，放到微温后撒入甜酒曲，拌匀；5、手沾点凉开水把米饭压实一下，不要太用力；在米饭中间摁一个洞，盖上盖子，夏天一般2天即可；6、吃的时候可以再放点凉开水或者加水煮一下不让其继续发酵。...

孝感米酒的做法、品牌，糯米,米酒的做法,米酒曲,工具,安琪，孝感米酒的做法原料：糯米1000g、米酒曲1粒（或安琪米酒曲4g）做法：1.蒸锅，纱布，还有操作过程中左右的工具都要洗净擦干，切忌无油无水，否则导致酒液酸败，发酵失败。2.糯米一定要蒸透，如果没有蒸透，发酵出的米酒不甜不香。3.发酵不可时间太久，否则发酵过度，酒液浓烈。只要发酵好了可以用干净的玻璃瓶装好放入冰箱冷藏。4.发酵温度，最佳发酵温度是30度左右，...