卤牛肉

一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉？，卤牛肉,计算,斤生,熟牛肉,市场，牛肉含水量大，通常一斤卤熟后在6两多一点点，所以按照市场上生牛肉价格为30元一斤计算，一斤卤牛肉的成本价格在50元以上，还未加上人工、房租、卤汤料成本，所以很多卤肉店的高品质卤牛肉的价格在80元左右是非常合理的，至于50元以下的建议大家慎重购买。食品加工业中腌渍牛肉有注射法，发腌制的汤汁注射到牛肉组织中，这样卤出来的牛肉重量损失变小，所以成本较低，还有将牛肉搅碎，然后在其中加入...

卤牛肉哪个牌子好？，卤牛肉,科尔沁,十大,品牌,牌子，以下这些牌子的卤牛肉质量都很好，是卤牛肉的十大品牌：1.科尔沁卤牛肉(十大卤牛肉品牌,科尔沁);2.雨润卤牛肉(十大卤牛肉品牌,雨润);3.张飞卤牛肉(十大卤牛肉品牌,张飞);4.煌上煌卤牛肉(十大卤牛肉品牌,煌上煌);5.金字卤牛肉(十大卤牛肉品牌,金字);6.知味观卤牛肉(十大卤牛肉品牌,知味观);7.喜旺卤牛肉(十大卤牛肉品牌,喜旺);8.五洲卤牛肉(十大卤牛肉品牌,五洲);9.良...