拉条子
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新疆的拉条子和拉面有区别吗?哪里可以吃到食客必点拉面
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新疆的拉条子和拉面有区别吗
新疆的拉条子和拉面有区别吗,拉条子,拉面,加蓬,拌面,新疆,新疆的拉条子就是我们说的拌面,拉条子和拉面还是有区别的,拉条子一开始做就不会在面里加蓬灰,所以拉成面的时候可能没有加了蓬灰的面更好制作,但是面制作出来更加劲道,这就是新疆拉条子出名的地方了。兰州拉面什么的面比较好扯,扯的更加细一些,个人认为是加了添加剂才可以做到的吧。说到面,在新疆南疆喜欢叫拌面,北疆喜欢叫拉条子。不知道你有没有听过。据说新疆人一天吃的拉条子,能把地球绕成个毛线团子...